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2010年2月23日 (火)

杏仁豆腐レシピ

今日は、朝から家事を済ませエステに行き

買い物

 ↓

車の洗車(その間に昼食)、車内清掃(自分で)

 ↓

自宅で杏仁豆腐に夕食作り

 ↓

洗濯物を取り込みアイロンがけ

(子供なしの私の時間は、終了です

一回止まってしまうと動けなくなてしまうので、本来は2日くらいで作業することを一日でやってしまいました

満足 そして、優越感

杏仁豆腐紹介します

スーパーに、混ぜるだけ杏仁豆腐の素が売っていますが、私はイマイチ好みの味に出逢わず

今回は、杏仁霧というものを購入して作って見ましたよ

材料

牛乳          750g

生クリーム       100g

ゼラチン         15~20g

グラニュー糖       120g

杏仁霧         10~30g

作り方

1 ゼラチンとその5倍の水をあわせて膨潤させておく

2 グラニュー糖と杏仁霧を良く混ぜ合わせておく

3 すべての原料を合わせ、70~75℃まで加熱し溶解する

4 容器に移し、素早く冷却する

(あとは、固まれば出来上がり)

15分かからないほどの作業なので、お子さんのおやつに夕食のデザートにぴったりですよ

良かったら作ってみてください

Photo

ケーキやパンの材料なら下記のお店がお勧めです

いつも通り作っているケーキでも材料が違えばお店の味になりますよ

【製菓材料店 グランスィエル】
大垣市新町1-7
9:00~19:00
日曜定休
0584-82-1133

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