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2011年1月15日 (土)

シフォンケーキ修行中(>_<)

今日は

木曜日に習った

シフォンケーキを焼きました

木曜日の午前中に習い

午後から自分1人で焼き

今日は1人で焼く2回目です

前回習ったレシピを

自分なりにまとめ

Photo いざ出陣

メレンゲ作り

OK

生地作り

OK

生地とメレンゲ合わせ

あ~~~~~

失敗

ゆるんでしまいました

型に流した時にだら~~~~っと広がり

教わった時は弾力があったのに~~~~~~

残念

でも焼きました

Photo_2 生地が膨らみ

沈んだ時が出来上がりの合図

オーブンから目が離せません

115仕上がりはこんな感じ

表面は

手外ししたので

キレイです

2回チャレンジしたところで

うまくいくわけないですよね

あと何回焼けばいいかしら

マスターするまで焼きに焼きたいと思います

一日置いて味を見てみたいと思います

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